速冻隧道安装

速冻隧道按产品传输方式不同,分类也很多。我们常用的一般为3种,分别是平面式速冻隧道机、螺旋式速冻隧道机、流态床速冻隧道。

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        速冻隧道主要功能是实现了产品冻结连续化生产,其冻结原理和速冻库相似,但生产效率和冻结速度比速冻库高很多。但由于其价格不菲,目前主要应用于大型食品加工企业。

速冻隧道

        速冻隧道按产品传输方式不同,分类也很多。我们常用的一般为3种,分别是平面式速冻隧道机、螺旋式速冻隧道机、流态床速冻隧道。

平面速冻隧道机,适于肉类,汤圆、水饺之类调理食品及水产,菜肴,冰淇淋等。作为常用型速冻隧道,产量一般100kg每小时—2000kg每小时。在场地充足时平面速冻隧道机还可以把预冷装置一起设计进去,这种设计特别适合熟食加工,快速降温食品,家禽屠宰等。

螺旋速冻隧道

        螺旋式速冻隧道分为单螺旋速冻隧道和双单螺旋速冻隧道两种。单螺旋速冻隧道也适于各类肉类,海鲜、水产品,蔬菜,汤圆水饺冰淇淋等。其特点设备占地面积小,冻结效率高。单螺旋速冻隧道进出料口分布方式为低进高出或高进低出,产量在500—1500kg每小时。

        双螺旋速冻隧道特点是螺旋行程长,产品在设备中冻结时间长,特别适合大块肉类,中型包装调理食品,大块水产品等冻结时间长或产量较大的速冻食品。进出料口可由用户车间工艺要求提供各种方向;进出料口低进低出。产量在1000—3000kg每小时。

流态床速冻隧道的特点是隧道内吹风量大,下吹风式。产品冻结过程中是以悬浮或漂动形式前进特别适合 豆类,果蔬颗粒状食品等。产量在100—3000kg每小时。


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